俺のハンバーグ 山本 – 人を元気にする食卓

お客様、働く仲間、食材を作ってくれる農家の皆さんを含めて、みんなを元気になって頂きたいという一心で日々営業しています。
毎日の食事をしっかり食べて、仕事も遊びも元気に頑張りましょうよ！

ゴチソウのハンバーグ！
楽しいハンバーグ！
大好きなハンバーグ！

子どもの頃から食べ慣れたハンバーグを色々ご用意して、皆様を元気にする為に、お待ち申し上げております。
ハンバーグは俺達を最高に楽しませてくれる料理ですから！

"俺のハンバーグ"

俺のハンバーグ山本でしか食べられない、超個性的なハンバーグは、国産牛を使用したパテの中に、コーンクリームソースを生ハムで巻いたものを包み隠してあります。
コーンクリームは、クリームコロッケのソースと同様のもので、ハンバーグの中に生ハムで巻かれたクリームコロッケが入っていることをイメージして頂けると分かりやすいです。
そのハンバーグを美味しく焼き目を付けた後、デミグラスソースベースのスープで煮込むことで、ふんわり柔らかくジューシーに仕上げます。
デミグラスソースは、ご飯によく合うように和風ダシやお味噌を使ってつくり上げた特製のソースです。

付け合わせも、全て他の店では使っていないような珍しモノばかり。
季節で内容が変わる事も有りますが、いつも楽しんで頂けるように試行錯誤しています。
作るのはすごく大変ですが、皆さんの笑顔の為に、毎朝全力でご用意しています！

"ごはん"

日本人の力の源はごはんです。
ハンバーグというヒーローが活躍出来るのは、ヒロインのおいしいご飯が居るおかげ。
俺のハンバーグは、おいしいお米を安定してお客様へお届けする為に、毎年、新米の時期になるとお米屋さんと一緒に新米の食味確認をおこない、俺のハンバーグに一番合う出来のお米を選んでいます。

心置きなくハンバーグを楽しんで頂く為に、おいしいご飯のお替わりを無料にさせて頂いております！

"野菜"

毎日の食事で健康な体を作る為に、バランスの良い食事を気をつけなければいけません。
俺のハンバーグ山本では、野菜を沢山食べて頂けるように真剣に考えています。

付け合わせに野菜を添えるのは勿論、毎朝、沢山の野菜やフルーツを使って作る”自家製の野菜ジュース”を、食事と一緒にサービスしています。
嫌いな野菜もジュースにすると、意外との飲めてしまうものです。

ジュースに使う野菜やフルーツの種類は、毎月変わりますから、今まで作ってきたジュースは200種類以上にもなります！
お店毎に色々なジュースを作っています。それを楽しみに、お店を回ってみるのも面白いですよ！

皆さん、お元気ですか！？私は元気です！

はじめまして。山本昇平と申します。

仕事も遊びも元気にこなして、毎日を楽しく過ごす為には、健康である必要がありますよね？その健康は毎日の食事で維持する事が大切です。
だから俺のハンバーグ山本へ来て、お腹一杯食べて下さい。

皆さんに元気になって欲しい、そんな気持ちをこめて毎日一所懸命作っています。
美味しく、健康を維持しましょう！